Cocina de una temporalidad radical

Nos esforzamos por mirar solo a nuestro alrededor, a trasmitir una cocina sostenible y una forma de entender este mundo donde producto, proveedores, entorno y cocina comparten el mismo protagonismo

Invierno

Primavera

 

Hacemos una cocina natural, honesta y pegada a la tierra y a los ciclos del producto, donde la búsqueda de la excelencia se inicia en la huerta y en la estrecha relación que nos une con nuestros productores locales.

Nuestra propuesta se compone principalmente de vegetales agroecológicos de nuestros amigos de Extiercol.

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